隠岐の美味しい自然がいっぱい

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隠岐の自然がいっぱい 西ノ島町・海士町・知夫村

特産品

JAしまね 隠岐どうぜん地区本部の特産品

隠岐群島の中でも海士町は、魚介類に恵まれた豊富な海が自慢。それこそ、島の周りはさざえだらけです。
島では以前からその豊富なさざえをカレーの中に入れて食べていました。
島ではちっとも不思議な事じゃない、当たり前のいわばシーフードカレー。
ところが、島外の人達にとっては常識やぶりの珍カレーだったのです。
それなら、島の常識を名物として広げようじゃないかと、もっとおいしいカレーの研究をはじめ、海にこだわるまちづくりをすすめる海士町の新商品となったのです。

 

さざえカレー

 

「こじょうゆ(なめみそ)」は、隠岐では家庭で手軽に作られている調味料で、 小麦・大豆を原料とした麹に食塩・水飴・味醂などで味付けをして発酵させた「なめみそ」です。 しょうゆとみその中間的存在で少しずつ使う調味料などが違い、それぞれの家庭の味があります。 是非隠岐の味をご堪能ください。

主な販売店

島根県隠岐郡 海士町と隠岐の島町のおみやげ販売所
出雲空港、米子空港、隠岐汽船乗り場
島根県観光物産館